Esse kit contém:
 
1x Dona Berta Vinhas Velhas Reserva Branco Rabigato 2018 (0,75 L)
2x Dona Berta Reserva Tinto 2015 (0,75 L)
1x Dona Berta Tinto Cão Reserva 2012 (0,75 L)
2x Dona Berta Azeite Virgem Extra (0,5 L) 0,1% acidez máx.

KIT 3

Name: KIT 3
Brand: Chico Carreiro

R$1.604,00

R$1.363,00

Quantidade

CONCEITO

A concepção deste vinho teve por ideia base, desde a primeira colheira, deixar exprimir, da melhor forma possível, o caráter da casta Rabigato, muito cultivada no Douro mas desconhecida quanto ao seu valor enológico. Hoje, passadas catorze colheitas, é com satisfação que podemos afirmar, sem hesitações, que a Rabigato é uma das melhores castas brancas portuguesas.

CASTAS

Exclusivamente Rabigato, de vinhas situadas a uma cota elevada - da ordem dos 500m - que permite uma maturação lenta e, portanto, a obtenção de uvas equilibradas e perfumadas.

PARÂMETROS ANALÍTICOS

Álcool em volume…13,8 %

Acidez total…….......5,30g/dm3 (ácido tartárico)

Acidez volátil……....0,30 g/dm3 (ácido acético)

pH……………...…..3,42
CONCEITO

A concepção deste vinho teve por ideia base, desde a primeira colheita, deixar exprimir, o carácter do terroir de Freixo de Numão, caracterizado por uma altitude que varia entre os 400 e 600 m, em pleno Douro Superior.

CASTAS

O vinho tem por base as tradicionais castas do Douro Superior: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão e Touriga Franca, de vinhas situadas a cota alta, que permite uma maturação lenta e a obtenção de uvas equilibradas e perfumadas. O ano de 2014 foi excepcional no Douro, permitindo uma maturação perfeita das uvas, que tornou possível a produção de um vinho desde já muito atraente e com enorme potencial de guarda.

PARÂMETROS ANALÍTICOS

Álcool em volume…13,4 %

Acidez total…….......5,2 g/dm3 (ácido tartárico)

Acidez volátil……....0,70 g/dm3 (ácido acético)

pH……………...…..3,76
CONCEITO

A conceção deste vinho teve por ideia base deixar exprimir o caráter de uma das melhores castas portuguesas – Tinto Cão – no terroir de Freixo de Numão, caraterizado por uma altitude entre os 400 e 600 m, em pleno Douro Superior, que permite maturações lentas e vindimas tardias.

CASTAS

Tinto Cão 100%, proporcionando um vinho com o inconfundível carácter da casta.

PARÂMETROS ANALÍTICOS

Álcool em volume…13,3 %

Acidez total…….......5,10 g/dm3 (ácido tartárico)

Acidez volátil……....0,60 g/dm3 (ácido acético)

pH……………...…..3,7
CONCEITO

A forte ligação à terra e as condições naturais existentes, propícias à obtenção de produtos de excelência, foram os princípios motivadores, a verdadeira mola real, que fizera despoletar, entusiasticamente, a ideia de extrair azeites virgens que levassem aos consumidores os odores e sabores próprios das azeitonas de um terroir de Freixo de Numão, em pleno Douro Superior, a uma altitude entre 400 e 600 m.

CULTIVARES OU VARIEDADES

Na base da excelência do Azeite Virgem Extra Dona Berta está a qualidade das azeitonas que o originam. Árvores velhas, algumas com mais de 100 anos, predominantemente Verdeais, mas também Cobrançosas, Galegas e Madurais.

PARÂMETROS ANALÍTICOS

Acidez máx (em % de ácido oleico)……….0,1

Índice de Peróxido (em meq O2/kg) …..4

Absorvência a 268 nm………………0,1

Absorvência a 232 nm………………1,44

K……………………………..……0,00

Análise Sensorial: Mediana defeitos…………………….....0

Mediana de frutado…………………...6,1