Chegou no Brasil em tempo! O seu papai vai adorar experimentá-lo no dia 11 de agosto. A Chico Carre

Este elegante blend irá surpreender seu pai no dia 11 de agosto. É a surpresa da Chico Carreiro para aquele que sempre te amou e cuidou com muito carinho, desde os seus primeiros passos.

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Cão e Tinta Roriz.

Após a fermentação maloláctica, parte do vinho estagiou em barricas de madeira, durante cerca de um (01) ano, e o restante permaneceu em cubas de inox até à preparação do lote final.

PARÂMETROS ANALÍTICOS:

• Álcool em volume: 13,4%

• Acidez Total: 5,20 g/dm3 (ácido tartárico)

• Acidez Volátil: 0,70 g/dm3 (ácido acético)

• pH: 3,76

PROVA ORGANOLÉPTICA: Tem cor rubi carregado e grande profundidade. O aroma é atraente, com notas de frutos vermelhos e plantas silvestres entrecortadas com um ligeiro e distinto toque de carvalho. Na boca, surpreende pelo equilíbrio e elegância, sobressaindo a acidez típica do terroir, que lhe confere sentido gastronômico.

APTIDÕES: Enquanto novo, é especialmente indicado para pratos fortes e de sabores intensos, como o polvo à "lagareiro", o bacalhau com broa ou a lebre com feijão branco. Com o tempo de garrafa ganha complexidade e arrendondam-se os taninos, passando a ser o companheiro ideal para a perna de borrego no forno ou as perdizes de cebolada.